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Category Archive for: Sem categoria

Recrutamento – nutricionista

A Metabolic Edge – Consulting and Training está a recrutar Nutricionistas para a sua equipa de intervenção na área clínica e desportiva. Procuram-se pessoas dinâmicas e com disponibilidade para trabalhar e adoptar a nossa metodologia baseada no perfil metabólico individual. Funções: Providenciar acompanhamento nutricional personalizado presencial e online Avaliação da composição corporal Realização de workshops…

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Nutrição intra-treino: terá lugar na hipertrofia e performance?

A nutrição peri-treino (antes, durante e após exercício) no contexto da hipertrofia é um assunto de debate nem sempre consensual. Embora a literatura científica seja consistente no que toca ao pré e pós, momentos onde menos dúvidas restam, a necessidade de nutrição intra-treino não tem sido estudada com tanto afinco. O papel da proteína/aminoácidos e…

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Rolos de pescada Duxelle

Ingredientes: 4 filetes de pescada 500g de cogumelos (qualquer espécie) 3 echalotes 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho esmagados courgettes fatiadas Mostarda Dijon 2 fatias de queijo flamengo 1 tbsp de óleo de amendoim 1 tbsp de azeite 2 tbsp de brandy pimenta preta sal Preparação: 1- Temperar os filetes com sal e…

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