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Mouse de abacate e whey

Aqui fica uma receita para quem não gosta muito de abacate ou simplesmente para quem procura novas formas do o comer – mousse de abacate. O abacate é uma fruta atípica, mas nutricionalmente riquíssimo. Ao contrário dos seus pares, é pobre em açúcar e rico em ácidos gordos insaturados, fibra, vitaminas do complexo B, luteína (para os olhos!), potássio, flavonóides, e esteróis vegetais. Pode ajudar na optimização do metabolismo hepático e equilíbrio hormonal, favorecendo um balanço ideal entre a progesterona e estrogénios. Recomendado para qualquer mulher com predominância estrogénica, embora todos, e homens incluído, possam beneficiar com ele. Como tal, o abacate é uma excelente e saudável adição a qualquer dieta. Um verdadeiro “super-alimento”. O problema é que nem toda a gente consegue gostar de uma fruta que sabe a “azeite”. Sem problema… damos a volta.

Ingredientes:

– 1 abacate descascado (200g)
– 1,5 scoops (45g) de whey de baunilha
– Canela a gosto
– Um pouco de água para facilitar a mistura

Tudo para dentro do blender (ou num recipiente para varinha mágica), ligar, e já está. Uma óptima sobremesa ou snack, e até low-carb, embora não muito pobre em calorias (cerca de 500 kcal, mas altamente saciantes e funcionais: aprox. 30g de lípidos, 35g de proteína, e hidratos de carbono vestigiais). Na verdade estas quantidades até darão para duas doses. Para aumentar o teor em hidratos de carbono basta adicionar uma banana. Fica tão bom ou melhor…

Experimentem!

Publicado em 18 Setembro, 2014 em Receitas

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