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Salada de couve-de-bruxelas

Ingredientes:

400 g de couves de bruxelas
150 g de nozes em metades
50 g de queijo de ovelha ralado
50 mL de azeite virgem
extra
sumo de 1 limão médio
sal e pimenta preta q.b.

Preparação:

Corte as couves de bruxelas em fatias muito finas, começando do topo (não use os caules).

Junte as nozes, queijo, azeite, sumo de limão e pimenta. Se necessário, tempere com um pouco de sal (geralmente o queijo já é salgado o suficiente).

Misture tudo muito bem com uma colher. Se desejar, polvilhe com mais um pouco de queijo e pimenta.

Doses: 4

Publicado em 18 Setembro, 2014 em Receitas

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