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Sumo de beterraba para baixar a pressão arterial

De acordo com um novo estudo publicado na revista médica Hypertension, o sumo de beterraba pode ser uma arma poderosa no combate à hipertensão arterial. Um grupo de voluntários com pressão sistólica entre os 140 e os 159 mm Hg, não medicados, ingeriu 250 mL de sumo de beterraba ou água como controlo. A ingestão de beterraba foi acompanhada por um decréscimo de 12 mm Hg em média na pressão arterial por um período de 24 h.

Os compostos responsáveis por este efeito anti-hipertensor são os nitratos presentes na beterraba. De acordo com o estudo, apenas 0,2 g de nitratos é suficiente para induzir uma redução significativa na pressão arterial. Esta quantidade está presente em 2 beterrabas. Outros vegetais ricos são a alface, couve e espinafres. Claro que a concentração depende muito do solo onde são cultivados.

Como sugestão, experimentem um sumo de beterraba com ananás, hortelã-menta e uma colher de sumo de limão. Espinafres também combinam. Tens receitas? Partilha… :)

Publicado em 18 Setembro, 2014 em Receitas

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